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Pan de nueces sin glúten

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Esta vez los amigos de La Recepta del 15 nos han propuesto hacer pan. Annie, en el curso de cocina, ya había preparado, así que, como experta, ha recomendado usar su recepa jejeje.... Para hacerla apta para celiacos, hemos cambiado la harina de trigo por el preparado especial de harinas que hay para preparar pan. Además hemos añadido unas nueces que han hecho que todavía fuera más bueno. Y para acompañarlo nada mejor que un poco de jamoncito acabado de cortar. y el pan mojado con tomate y regado con aceite de la tierra. Uhhmmm!!! qué desayuno!!!

INGREDIENTES:
* 1/2 kg. de harina especial sin glúten
* 15 gr. de levadura fresca
* un chorrito de aceite
* el agua necesaria para que la masa ligue
* nueces troceadas

PREPARACIÓN:
Deshacemos la levadura con un poco de agua.
Lo mezclamos con la harina, y poco a poco, vamos añadiendo agua hasta que nos quede una masa ligada que ya no se nos pegue a las manos.
Añadimos los trocitos de nueces y trabajamos la masa un ratito.
Le damos la forma que queramos y la dejamos reposar un mínimo de 2h.
Cocemos el pan en el horno a 180º C, ya caliente. tiene que estar unos 35-40 minutos aproximadamente.

Annie Vainilla y Catieu

Leer 5755 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 07:52
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Comentarios   

 
0 #21 Com Gat i Gos 17-11-2011 22:08
Quina pinta fa aquest entrepà!!!! Jo un vull un per demà a l'oficina!!!
pe tons gastronòmics.
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0 #20 Margarida 17-11-2011 01:01
Amb aquest panet tan bo i aquest pernil amb què l'acompanyes... . això sí és començar bé el dia! Petons
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0 #19 Mercè 16-11-2011 12:35
Enhorabona a l'Annie per aquesta super recepta!! I amb el pernilet devien ser boníssims!
Peto ns!
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0 #18 Gent jove pa tou 16-11-2011 10:46
Carai quin pa!!! I amb aquest pernil deu ser boníssim.
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0 #17 cocinaconmuchoamor 15-11-2011 23:50
El preparado para hacer este pan sin gluten, me ha sorprendido mucho. Yo también lo he hecho y su sabor me ha parecido muy bueno. Claro que, tenía que haberlo rellenado como vosotros. El jamón es además de sano una idea estupenda. Os ha quedado precioso. Saludos
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0 #16 Seelenschmerz 15-11-2011 22:58
Tenen molt bona pinta aquests panets! A més sense gluten ;)

Petons!
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0 #15 joaquina 15-11-2011 19:54
Que bó esmorçar amb aquests panets!!!! Nous i pernil, la combinació perfecta.. Genial. Petons,
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0 #14 StHilari/Alfons 15-11-2011 19:38
ondia!! aquest pa ja va llest... amb el pernil i tot... irresisitible!! !!
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0 #13 Cinta 15-11-2011 13:23
el pa de nous és tant bo... encara el recordo amb crema de xocolata... uf quin berenar! petons!
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0 #12 ingrid 15-11-2011 12:50
Quin super esmorzar noies!!!! amb aquest pa i el farcit del pernilet, qui es pot resistir!!! ha quedat genial!!
Un petonàs!
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