Recuerdais el primer reto?? Preparamos "Flores de Caramelo Blando". Que buenas que quedaron!!! Saqué la receta del libro de la Valeria Varita, es tan bonito y con esos dibujos tan dulces. Esta vez me he decidido por los Mini-Merengues. Que os parece?? Os gusta la propuesta??

MINI-MERENGUES
Rosas, pequeñitas y esponjosas, són el picoteo ideal para las hadas!
Para preparar 30 mini-merengues necessitarás:

* 2 huevos
* 100 gr. de azúcar
* colorante alimentario rosa
* 2 bandejas de horno, forradas con papel de horno

Calentamos el horno a 110ºC.

COSAS QUE EL LIBRO NO DICE:
Es necesario que separemos las yemas de las claras.
Sólo usaremos las claras, pero las yemas guardadlas,
mamá seguro que sabrá que hacer con ellas.
Podeis utilizar la batidora eléctrica,
es lo que haré yo.
Y el colorante, si lo tenéis de otro color
o no tenéis no pasa nada, los hacéis todos blancos.

Para formar los Mini-Merengues podemos hacerlo con un cucharilla
o poner la masa en una manga pastelera. Si ponemos
una boquilla rizada quedarán más chulas.

1. Dentro de un bol monta las claras a punto de nieve.
Tienes que conseguir una textura que,
cuando levantes la batidora, las claras montadas
queden pegadas a las palas.

2. Añade una cucharadita de azúcar a los huevos (las claras)
y vuelve a batir. Repite la misma operación
hasta que termines con el azúcar.

3. Prepara 15 merengues i colócalos en una bandeja.
Añade cuatro gotas de colorante al resto de la masa.
Prepara 15 merengues más.

4. Ponlas en el horno 40 minutos. Después apágalo,
pero deja los merengues 15 minutos más.

CONSEJO DE HADA

Pon un poco de nata en la parte plana del merengue
y luego enganchále otra encima.

Ponte la punta del dedo en la nariz
y baila. Los merengues te harán oír
una dulce música!!!

El día de publicación será el próximo domingo 10 de febrero por la noche. Pero no os preocupéis que ya os avisaremos para recordaroslo. A ver quién se anima!!!