15º Reto de Annie: "Cakepops"
Escrito por Catieu
Martes, 25 Septiembre 2012 13:03
Que sí que sí, que teniu tota la raó. Que ens hem encantat una mica però és que la tornada a l'escola.... vaja que m'ha costat posar-me en forma. Però aquí teniu el proper repte i espero que us faci tanta gràcia com a mi preparar-lo.
Quan amb la mama varem fer el Curs amb la Julia de Postreadicción, ens va ensenyar a fer Cakepops. De seguida vaig pensar que en algun repte us els havia de proposar. Són senzills de preparar i no porten masses ingredients. Els podeu donar infinitat de formes com veieu a les fotos i diferents gustos en funció dels ingredients que hi poseu. Així que jo us poso una recepta orientativa i podeu variar com vulgueu. Bàsicament és pa de pessic engrunat al qual hi barregem una crema per fer-lo consistent. Li donem forma, el banyem amb xocolata i el decorem.
INGREDIENTS:
* Pa de pessic o magdalena o galetes (les oreos van molt bé)
* Nutella o buttercream o formatge tipus philadelphia o ganache o "dulce de leche"....
* Xocolata negra, amb llet o blanca si la volem de colors o glasa o fondant
* Decoracions diverses...
* Pals de pinxo
PROCEDIMENT:
Engrunem el pa de pessic o magdalena o triturem les galetes en un bol.
Hi afegim una cullerada de la crema que hagim escollit i l'integrem amb les mans. És difícil posar les quantitats, heu de veure que la massa us queda lligada i consistent. La deixem reposar a la nevera com a mínim una hora.
Desfem la xocolata o preparem la glassa...
Li donem la forma que vulguem i li punxem un pal a la base. El traiem, el suquem amb la xocolata o la glassa i li tornem a clavar. Deixem reposar a la nevera si és xocolata una horeta més aproximadament o fins que s'assequi la glassa fora.
Mirem que el pal ha quedat ben enganxat i banyem tot el Cakepop amb la cobertura escollida. Abans de què es quedi seca hi posem les decoracions perquè ens quedin ben enganxades. I de nou reposar fins que quedi sec al tacte.
Ara ja està apunt per embolcar-los amb una bosseta de celofan o clavar-los una queixalada...
Espero veure les vostres creacions, segur que em deixareu amb la boca oberta. Teniu temps fins el proper diumenge 21 d'octubre quan farem la publicació dels resultats. Els que s'animin ens heu d'enviar la foto a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
A reveure minixefs!!!!
Annie Vainilla
Que sí que sí, que teneis toda la razón. Que nos hemos encantado un poco pero es que la vuelta al colegio .... vaya que me ha costado ponerme en forma. Pero aquí tenéis el próximo reto y espero que os haga tanta gracia como a mí prepararlo.
Cuando con la mama hicimos el Curso con la Julia de Postreadicción, nos enseñó a hacer Cakepops. Enseguida pensé que en algún reto os los había de proponer. Son sencillos de preparar y no llevan muchoss ingredientes. Les podéis dar infinidad de formas como veis en las fotos y diferentes gustos en función de los ingredientes que pongais. Así que yo os pongo una receta orientativa y la podeis variar como querais. Básicamente es bizcocho desmijado al cual mezclamos una crema para hacerlo consistente. Le damos forma, bañamos con chocolate y decoramos.
INGREDIENTES:
* Bizcocho o magdalena o galletas (las oreos van muy bien)
* Nutella o buttercream o queso tipo philadelphia o ganache o "dulce de leche" ....
* Chocolate negro, con leche o blanco si la queremos de colores o glassa o fondant
* Decoraciones varias ...
* Palos de pincho
PROCEDIMIENTO:
Desmigajamos el bizcocho o magdalena o trituramos las galletas en un bol.
Añadimos una cucharada de la crema que hayamos elegido y lo integramos con las manos. Es difícil poner las cantidades, teneis que ver que la masa os queda ligada y consistente. La dejamos reposar en la nevera por lo menos una hora.
Fundimos el chocolate o preparamos la glassa ...
Le damos la forma que queramos y le pinchamos un palo en la base. Lo sacamos, lo mojamos con el chocolate o la glassa y lo volvemos a clavar. Dejamos reposar en la nevera si es chocolate una hora más aproximadamente o hasta que se seque la glassa fuera.
Miramos que el palo ha quedado bien pegado y bañamos todo el Cakepop con la cobertura elegida. Antes de que se quede seca ponemos las decoraciones para que nos queden bien pegadas. Y de nuevo a reposar hasta que quede seco al tacto.
Ahora ya está listo para envolverlos con una bolsita de celofán o clavarles un mordisco ...
Espero ver vuestras creaciones, seguro que me dejaréis con la boca abierta. Tenéis tiempo hasta el próximo domingo 21 de octubre cuando haremos la publicación de los resultados. Los que se animen nos debe enviar la foto a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
Hasta la vista mini-chefs!!!!
Annie Vainilla