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Tarta de Queso y Fresas

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Antes de que llegue el frío de verdad quería enseñaros esta tarta. No tanto por la receta como por la decoración. De hecho, de tarta de queso podéis utilizar la que prepararéis habitualmente. Incluso, la decoración sirve para otra tarta como podría ser una mousse de fresas, pastel de limón, tartaleta de crema, .... lo que querais. Pero creo que la decoración lo hace mucho más atractivo, verdad???

INGREDIENTES:
* 3 huevos
* 50 gr. de harina
* 150 gr. de azúcar
* la ralladura de un limón
* 2 botes de queso Quark

PREPARACIÓN:
Encendemos el horno a 180º C.
Mezclamos los huevos con el azúcar. A continuación añadimos la harina y la ralladura de limón.
Por último, incorporamos el queso.
Ponemos la mezcla en el molde que queramos usar. Si lo usáis más pequeño el pastel quedará más alto. Yo, esta vez, utilicé uno de más grande expresamente para que la tarta quedara más delgadita.
El tiempo de cocción variará en función del molde. Para guiaros os diría que hace falta que quede doradito de arriba y cuando lo pinchamos el palito tiene que salir limpio. Sube mucho pero después baja del todo, queda un pastel compacto.

Mientras se hornea la tarta preparamos las fresas. Las limpiamos y las partimos por la mitad sin sacarles la colita. Buscamos las que tengan un tamaño similar.
Una vez el pastel está cocido y frío nos disponemos a colocar las fresas tal como veis en la foto. En la parte central ponemos las fresitas de bosque. Pintamos la fruta con un poco de mermelada y un pincel para darle brillo.

¡Feliz fin de Semana!!!!

Catieu

 

 

Leer 5999 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 08:06

Comentarios   

 
0 #18 abril 20-04-2013 10:21
Molt atractiu i molt bó que tanta fresa ha de fer una combinació exquisita!!!!
Bon cap de setmana!
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0 #17 Julia 11-10-2011 19:12
¡Qué preciosa te quedó! tomo nota de la decoración, me encanta.

Besos ,
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0 #16 Eva 09-10-2011 23:10
Que marcha llevas estos días, me parece a mi que este verano has estado cocinando como una loca y ahora tienes lo deberes hechos ¿eh? mejor para los que los disfrutamos, aunque solo sea virtualmente ;P Que pinta tiene con esas fresitas!!!
Un besote
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0 #15 anna 09-10-2011 20:48
Tens raó, la decoració és molt bonica, i fa venir salivera, mmmm....
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0 #14 ana sevilla 09-10-2011 09:26
uqé fácil y deliciosa, las fotos lo dicen todo, besines
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0 #13 nyanyels 09-10-2011 01:25
Que bo que ha der aquest pastís! Els de formatge ens agraden molt a casa i amb maduixes deu ser el doble de bo. Mmm! Té un aspecte espectacular.

Una abraçada!
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0 #12 fely 09-10-2011 00:28
desde luego te quedó preciosa!! y seguro deliciosaaaaa
b exinos
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0 #11 garlutti 08-10-2011 20:38
CARIEU ....que preciosidad de tarta..que colorido , que foto ...me gustan mucho esta clase de tartas que forman un espectaculo al mirarlas bsssARIMI
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0 #10 Els fogons de la Bordeta 08-10-2011 08:50
I tant que llueix més així, quina preciositat de pastís... no me'n vau guardar un trosset?! jejeje
Petonets maques!
Sandra
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0 #9 Rakelilla 07-10-2011 23:02
Que bonita te ha quedado, me encantan las tartas de queso y esas fresas silvestres no veas la envidia que me están dando.

Bicos
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