Pastel de Limón (Decoración)
Escrito por Catieu
Lunes, 07 Julio 2014 00:00
Hoy no hay receta nueva, lo que quería era enseñaros la decoración que hice a uno de los pasteles de limón que ya tenemos en el blog. como podéis ver en las fotos utilicé las hojas de chocolate de la entrada anterior.
Eso si os enseñaré cómo la preparé paso a paso.
Vamos allá .....
Una vez hecho el pastel, para la decoración, necesitamos:
* Una base de porexpan
* Papel de floristería rosa para forrar la base
* Una gerbera fucsia tamaño grande
* Hojas de diferentes tamaños
* Chocolate negro
* Un pincel
* Nata montada
* Colorante rosa
* Bolitas de chocolate
* Azúcar perlado de colores (rosa, transparente, lila)
Començarem preparant les fulles de xocolata. mireu com es fan AQUÍ
Ara, tenint les fulles fetes, passem al muntatge i acabat.
Folrem la base de porex amb el paper.
Desemmotllem el pastís i el col·loquem a sobre la base.
Posem les fulles tal es veu a la foto, deixant un espai central que ocuparà la gerbera.
Tirem el sucre perlat al voltat de les fulles.
Tenyim la nata i la posem en un mànega pastissera. Amb la boquilla arrissada petita fem floretes a tot el voltant inferior del pastís i al mig de cada floreta hi posem una boleta de xocolata.
Reservem el pastís a la nevera. Una mica abans de servir tallem la tija a la gerbera i pintem la part de darrera de xocolata.
Quan estigui seca la posem sobre el llit de fulles de xocolata i podem servir el pastís.
