Catalàcastellano

Bunyols de Quaresma (de vent)

Escrit per 

Que bons que són els bunyols!!! A casa ens encanten. Però a mi, la veritat, em fa molta mandra haver-los de fregir. I a la meva mare, li fa molta mandra haver de preparar la massa. Així que hem fet un tracte, jo li preparo la massa, que amb la TMX és un moment, i ella els fregeix. I la resta de la família ens ajuden a menjar-los en un moment!!!!
INGREDIENTS
120 g aigua
130 g llet
100 g mantega
1 culleradeta de sucre
1 pessic de sal
160 g farina
6 ous

PROCEDIMENT
Pesar la farina i reservar-la.
Posar l'aigua, la llet, la mantega, la sal i el sucre en el got. Programar 4 minuts, 100º, velocitat 1.
Afegir-hi la farina de cop i programar 20 segons, velocitat 4. Retirar el got de la màquina i deixar refredar la massa durant 5 minuts.
Batre els ous lleugerament en un bol, posar de nou el got en la màquina, programar velocitat 4 i afegir els ous a poc a poc a través del forat.
Deixar reposar la massa.
Preparar una paella amb oli i posar-la a escalfar. Quan l'oli estigui calent, amb l'ajuda d'una cullera, anem posant porcions de massa per fregir. Els anem donant la volta fins que quedin totalment dauradets.
Les posem a sobre de paper de cuina perquè s'absorbeixi l'oli.
Quan estiguin freds els arrebossem amb sucre llustre. I si volem els podem farcir amb nata o trufa o crema o .....

Són d'escàndol, no podreu deixar de menajar-ne.......

 

Catieu

Llegir 2956 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 09:09

Comentaris   

 
0 #15 judith 28-03-2012 16:24
clar que ens van bé!!! m'emporto la foto guapa. molts petonetssssssss ssssss
Citar
 
 
0 #14 Davinia 15-04-2011 23:56
Nena!!

Feia moltíssim que t'havia perdut el rastre, culpa meva! últimament vaig de bòlit!!

Quin a pinta aquests bunyols, jo els volia fer demà però "a mano", sense TMX!! A veure si m'animo i els preparo!!

Mo lts petunets!!
Citar
 
 
0 #13 Julia 14-04-2011 18:41
¡Me ofrezco a ayudar yo también comiéndolos!

Jo, lo mismo que con los croissants ¡qué bien te han quedado! Preciosísimos.

Cómo me gustaría probar uno.

Besos,
Citar
 
 
0 #12 Mònica 11-04-2011 13:20
Noies, m'adopteu? Es que a casa no els hi agraden gaire els dolços!!!!!!!!! !
Espectacular s us han quedat, aix, quina enveja!
Citar
 
 
0 #11 garlutti 10-04-2011 07:45
Que buenisimos ..menuda pintaza ..los hago pero muy de tarde en tarde ..asi que ya estan apuntados para estas fechas que vienen ...preciosa foto .BESOS MARIMI
Citar
 
 
0 #10 judith 09-04-2011 23:09
puc fer un tracte jo??? si tu fas la pasta, la teva mare els fregeix, què us sembla si jo me'ls menjo???? m'encantennnnnn nnnnnnnn, però no els he volgut fer mai! jijijiji. petonets guapes
Citar
 
 
0 #9 Eva 09-04-2011 16:53
Si hace falta yo también puedo ayudar a comerlos ¿eh?
Un besote ¡Buen finde!
Citar
 
 
0 #8 Ingrid 09-04-2011 11:48
Ohhhh els de vent!! els meus preferits!! són tant flonjos i suaus....i tenen un sabor deliciós!! us han quedat de vici, per començar i no parar!!
Molts petonetsss
Citar
 
 
0 #7 Cristina 09-04-2011 10:23
Molt bons! tant amb o sense crema; amb o sense anís.
Citar
 
 
0 #6 Anna 09-04-2011 08:12
Quina casualitat!! ^^Jo tb la útima recepta que he penjat és de bunyols de vent!! Encara que no en tenia ni idea de com fer-los amb Tmx, o sigui que gràcies a la teva recepta, la pròxima vegada els faré així, ja que segur que deu resultar molt més fàcil!

Molt bon cap de setmana :)
Citar