Catalàcastellano

Pa de Llet (II) Destacats

Escrit per 

 

Avui us porto una altra recepta de Pa de Llet que he fet les ultimes vegades i que també és deliciosa. si voleu veure la que ja tenim penjada és AQUÍ. Amb aquesta nova, les quantitats són més reduïdes, per si en volem fer menys. Com amb l'anterior, la TMX, et facilita molt la feina.

INGREDIENTS:
* 250-300 gr. de farina
* 50 gr. de sucre
* 5gr. de sal
* 115 gr. de llet
* 15 gr. de llevat de forner
* 2 ous
* 10 gr. de mantega

PROCEDIMENT:
Reservem una mica de llet on hi dissolem el llevat de forner.
Posem la papallona i amassem la resta d’ingredients menys la farina i el llevat dissolt, a vel.6 2 min.
Afegim el llevat i barregem 4 min. més.
Traiem la papallona i afegim la farina, programem vel. 3, i quan estigui lligat passem a espiga 5 min.
Deixem reposar la massa al vas 1h. i 1/2.
Sobre una safata de forn enfarinada formem boletes d’uns 50 gr. i les col·loquem separades entre elles.
Les tapem amb un drap i les deixem reposar fins que doblin el seu volum.
Les pintem amb ou batut i les coem al forn a 180ºC. uns 15 minuts aproximadament.
Un cop cuits els pans de llet els deixem refredar a la mateixa safata.

Catieu

 

Llegir 2651 vegades Darrera modificació el Dimarts, 27 Agost 2013 21:13

Comentaris   

 
0 #11 Pebre i xocolata 17-04-2013 23:34
Sembla una molt bona recepta, perfecte pels esmorzars a casa!
Marta
Citar
 
 
0 #10 begoña 17-04-2013 22:59
Qué ricos,.. vengo a saludarte.... un beso guapa,.. besitos bego
Citar
 
 
0 #9 Julia 17-04-2013 21:54
¡Qué riquísimo se ve! se me han puesto los dientes largos con las fotos.

Besos,
Citar
 
 
0 #8 judith 17-04-2013 16:11
Que macos t'han quedat!!! A casa segur que en gaudiu molt. Molts petonets
Citar
 
 
0 #7 Manel 16-04-2013 21:53
son un fan dels esmorzars de forquilla, ous ferrats llonganissa, baldanes, llom, fins i tot sopes però si una cosa em te el cor robat son aquesta mena de panets, si cada dia tingues pa d'aquest a l'hora d'esmorzar seria un fixe de panet amb mantega i cafe sol mmmmmm son brutals


Pe tons
Citar
 
 
0 #6 abril 16-04-2013 19:46
Qué bo el pa de llet!!!!
M'enc anta i com tu dus sol.luciona molts esmortzars!!!! prenc nota!!!!!
Citar
 
 
0 #5 Teresa 16-04-2013 17:42
Ara m'han entrat ganes de fer-los! m'agrada fer pa a casa, per lo bé que resulta i l'oloreta que deixa... m'apunto la recepta!
Citar
 
 
0 #4 miquel 16-04-2013 17:34
te han quedado geniales estos panes, un interior divino,me encantan
peto
Citar
 
 
0 #3 Mònica 16-04-2013 16:44
Fantàstics! Ja me'l imagino untats de mantega i melmelada!!! Qué bons!!!
Citar
 
 
0 #2 Virginia 16-04-2013 13:37
Fabuloso, se ve superjugoso y dice solo "comeme". Me encanta¡¡¡. Bss

Virginia "sweet and sour"
Citar