Quina cosa més bona per picar són aquestes ulleretes ben cruixents. Són fàcils de fer i boníssimes, a casa volen..........

Els ingredients són una planxa de massa de pasta de full i sucre.

Engeguem el forn a 180ºC.

S'agafa la planxa de pasta de full i s'estira bé.  S'hi tira sucre per sobre, es doblega i es torna a estirar amb el curró. Així diverses vegades. Després els dos extrems es cargolen fins que quedi una tira de dos rulos. No sé si m' explico bé. Llavors amb un ganivet afilat es van tallant les ulleretes. Seguidament les anem aixafant una mica perquè quedin més planes i les posem en una safata de forn. Abans d'enfornar les empolsimen amb una mica de sucre. Les posem al forn ja calent fins que quedin daurades. 

Boníssimes..................

Catieu