Palmeritas
Escrito por Catieu
Martes, 01 Diciembre 2009 12:31
Quina cosa més bona per picar són aquestes ulleretes ben cruixents. Són fàcils de fer i boníssimes, a casa volen..........
Els ingredients són una planxa de massa de pasta de full i sucre.
Engeguem el forn a 180ºC.
S'agafa la planxa de pasta de full i s'estira bé. S'hi tira sucre per sobre, es doblega i es torna a estirar amb el curró. Així diverses vegades. Després els dos extrems es cargolen fins que quedi una tira de dos rulos. No sé si m' explico bé. Llavors amb un ganivet afilat es van tallant les ulleretes. Seguidament les anem aixafant una mica perquè quedin més planes i les posem en una safata de forn. Abans d'enfornar les empolsimen amb una mica de sucre. Les posem al forn ja calent fins que quedin daurades.
Boníssimes..................
Catieu
Que cosa más buena para picar son estas palmeritas bien crujientes. Són fáciles y bueníssimas, en casa vuelan.........
Los ingredientes són una plancha de hojaldre y azúcar.
Encendemos el horno a 180ºC.
Se coje una plancha de hojaldre y se estira bien. Se hecha azúcar por encima, se dobla y se vuelve a extender con el rodillo. Así varias veces. Luego los dos extremos se atornillan hasta que quede una tira de dos rulos. No sé si me explico bien. Luego con un cuchillo afilado se van cortado las palmeritas que hay que poner en una bandeja de horno. Antes aplastarlas un poco que queden más planas. Se hecha un poco de azúcar encima de cada una y al horno ya caliente hasta que esten doraditas.
Bueníssimas............
Catieu