Catalàcastellano

Magdalenes de poma

Escrit per 

Des de sempre, a casa, la meva mare fa una coca de poma que és molt bo i fàcil. Agrada a tothom, és una aposta segura. I és a partir de la seva recepta, modificant-la una mica,  que hem improvitzat aquestes magdalenes. El resultat ha estat més que bones. Són esponjoses, saboroses i molt sucoses. Animeu-vos a provar-les, repetireu segur....

INGREDIENTS
* 2 ous
* 100 gr. de sucre
* 100gr. mantega (jo faig servir oli)
* 100gr. farina
* 1 sobre de Royal
* 3 pomes

PROCEDIMENT
Encenem el forn a 180º.
Barregem els ous amb el sucre fins que ens quedi una massa esponjosa.
HI afegim l'oli.
Seguidament incorporem la farina que haurem barrejat previament amb el Royal.
Ratllem les tres pomes i les afegim a la barreja.
Repartim la massa en els motlles de magdalenes. Si posem les càpsules de paper dins de motlles d’alumini o flameres, al créixer la massa, no es deformen i pugen més.
Empolsinem el sobre amb una mica de sucre i les posem al forn uns 15-20 minuts.

La diferència amb la coca és que en aquella les pomes no es ratllen es posen uns trossets a dintre i la resta laminades a sobre.

Espero que us agradi....

Catieu


Llegir 2023 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 09:21

Comentaris   

 
0 #17 Catieu 22-03-2013 18:21
Ostres Cristina, la veritat és que no ho recordo. Jo per les quantitats diria que unes 10-12. Ho sento guapa, tinc el mal vici de no fixar-m'hi i com que en preparo tantes de diferents al final la memòria ja no dona. Prenc nota perquè això caldria posar-ho a les receptes. Gràcies ;-)
Citar
 
 
0 #16 Cristina 22-03-2013 17:11
Quantes magdalenes surten amb aquestes quantitats?
El seu aspecte és deliciós:)
grà cies
Citar
 
 
0 #15 Catieu 05-02-2011 00:24
Tranquila Silvia posa el freno...... A veure si trobes un moment per fer-les. Sön realment bones....... ;)
Citar
 
 
0 #14 silvia 04-02-2011 14:32
Filla que no arribo al comentàri!!! vaig de bòlid, m´agraden molt aquestes madalenes això hem recorda que fa temps que no les faig, prenc nota!!!!Un petóoooo
Citar
 
 
0 #13 Catieu 03-02-2011 23:43
Pilar: Muchas gracias guapa. Es verdad que la fruta le da mucha jugosidad..... :)

Laia: Benvinguda, esperem que t'agradi el nostre blog........... :)
Citar
 
 
0 #12 Laia 03-02-2011 22:34
Ara he trobat el vostre blog gràcies al del "Bon tiberi". De moment només he vist aquestes magdalenes depoma ,que deuen estar ben toves i gustoses amb la pinta que tenen! Jo també acostumo a canviar la mantega per l'oli i sol donar bon resultat, oi?!
Petons! I seguiré visitant-vos!
Citar
 
 
0 #11 Pilar 03-02-2011 14:23
Vaya pinta buena tienen tus madalenas, parece una esponja. Me encantan los bizcochos con frutas porque hacen que estén super-jugosos.
Muchos besos
Citar
 
 
0 #10 Catieu 03-02-2011 12:24
Neus: Realment varen quedar molt bones, les repetiré segur.... ;)

Paula: Moltes gràcies pel regalet, ets un sol. Si les proves ja ens en diràs el què, són bonissimes.... ;)

Fely: Jajaja.... suerte que ha esas horas ya habias cenado.... ;)

Mabel : jajaja... espero que con la galleta tuvieras suficiente.... ;)

Eva: Gràcias guapa.... ;)

Judith: Mira que això ja se sap, no es poden mirar coses així amb l'estomac buit jajaja..... ;)

Mònica: com es nota que sou germanes, les dues igual. S'ha d'haver esmorzat jajajaja.... ;)

Eri: A casa van voler en un moment..... ;)

Com gat i gos: benvingudes, esperem que la resta de receptes també us agradin..... ;)

Silvia: Ya verás si las haces, repetirás seguro, quedan deliciosas.... ;)
Citar
 
 
0 #9 Silvia 03-02-2011 12:02
Pero qué bonitas te han quedado. Además no parecen muy complicadas.
A notadas, tengo que hacerlas sin falta.

Besos .
Citar
 
 
0 #8 Com Gat i Gos 03-02-2011 11:51
Us acabem de descobrir i ens heu robat el cor amb aquestes magdalenes!!! Ens quedem!!! Petons gastronómics
Citar