Catalàcastellano

Coca de Poma de Casa

Escrit per 

No sabria comptar la de vegades que he preparat aquesta coca. Ja la feia de soltera a casa dels meus pares. I ara me'n adona que no la tenia penjada al bloc!!! D'on va sortir la recepta,  no us ho podria dir, jo la vaig treure del calaix on la meva mare guardava els paperets de les receptes. És molt senzilla, sense complicacions i, alhora, molt i molt bona. És de mida petitona, les quantitats dels ingredients les recordareu fàcilment i les podeu duplicar i triplicar si la voleu fer més gran. I el resultat sempre és bo. Que més es pot demanar...

INGREDIENTS
* 2 ous
* 100gr. de sucre
* 100 gr. d'oli
* 100 gr. de farina
* 1 sobre de Royal
* Varies pomes
* Una mica de sucre moreno
* Un rajolí de cognac

PROCEDIMENT
Encenem el forn a 180ºC.
Barregem els ous amb el sucre. Tot seguit, hi afegim l'oli.
Barregem la farina amb el sobre de Royal i l'incorporem a la barreja anterior.
Posem la massa en un motlle petitó.
Pelem una poma i mentre la tallem a trossos els anem enfonsant a dins la massa.
Pelem una altra poma i la tallem a làmines i les col·loquem al damunt tapant tota la superfície. Segurament en necessitarem alguna altra de poma.
Hi tirem una mica de sucre i seguidament el rajolí de cognac.
La posem al forn, ja calent, uns 20 minuts aproximadament.

Catieu

Llegir 2932 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 07:29

Comentaris   

 
0 #22 rakelilla 03-02-2012 23:57
Toda una delicia este bizcocho de manzana, ya me lo estoy imaginando para acompañar un vaso de leche.....

Bic os
Citar
 
 
0 #21 Mònica 03-02-2012 09:56
Toc, toc, que hi ha algú??????????? ????;)
Si, sort que són 100-100-100 perquè no recordo ni les mides de la coca de iogurt, i axò que és la que faig més sovint!
Bacci!
Citar
 
 
0 #20 CRISTINAT 02-02-2012 21:41
Ens compliquem la vida amb la reposteria i després tornem de casa els papis amb la recepta de tota la vida que és la que sempre triomfa...com som! La de poma és brutal.
Citar
 
 
0 #19 judith 02-02-2012 16:26
aquesta recepta mai falla! a acsa la fem molt similar, però amb anís!!! ;) molts petonets guapíssima
Citar
 
 
0 #18 Emma 02-02-2012 14:10
Ostres, el toc de conyac te que donar un gustet especial!
Citar
 
 
0 #17 StHilari/Alfons 02-02-2012 13:40
Aquestes són les més bones... les de receptes perdudes en el temps per entre calaixos...
Citar
 
 
0 #16 Silvia 02-02-2012 13:35
El de tu casa y el de tantas y tantas que habrá ahora gracias a tu magnífica y deliciosa receta. Gracias por compartirla.

Besos.
Citar
 
 
0 #15 fe-i^ká 02-02-2012 12:59
Estoy solita en casa, y con una sensación no muy estupenda de añoranza por mi "famili", solo se me calmará haciendo un dulce...me he quedado con este delicioso bizcocho y ahorita mismo lo voy a preparar para mis compañeros de curso. GRACIAS.
Besik os.
Citar
 
 
0 #14 Arts & Chocolates 02-02-2012 09:56
Ohhh quin blog mes cucu :) i quina pinta te aquesta coca, realment les coques estan tan bones que no duren mes de 3 dies a casa jaja. Em quedo pel teu blog a veure quines cosetes tens ^^
Un petó!
Adriana
Citar
 
 
0 #13 fely 02-02-2012 00:43
Que rico...ese cacho me lo desayunaria yo mañana...
bexin os
Citar