Ja s'acosta la Pasqua!!! Com que el meu marit és padrí d'una princeseta preciosa i jo me la sento fillola meva del tot cada any em fa molta  il·lusió preparar-li la Mona. La d'aquest any l'estic elaborant. En diverses entrades us aniré posant les dels anys anteriors. Aquesta fou la primera...... 

INGREDIENTS
Pel pa de pessic:
* 4ous
* 120gr. de sucre
* 120gr. de farina 

Per al farcit i la coberta:
* 250 ml.de nata líquida (o ja muntada)
* trufa: 400 ml. de nata líquida + 150 gr. de xocolata per fondre (o trufa la feta)
Si voleu fer-ho més fàcil a les pastisseries us vendran ja la nata muntada i la trufa feta. 

Per a la decoració:
* Galetes amb motiu de Pasqua
* Ous de xocolata
* Gomes de colors
* Plomes 

PROCEDIMENT
Per fer el pa de pessic:
Engeguem el forn a 180ºC.
Barregem els ous amb el sucre fins a aconseguir una barreja ben cremosa i blanquinosa.
Seguidament hi afegim la farina i ho remenem ben suaument perquè no baixi la barreja.
Posem la massa en un motlle untat amb mantega i enfarinat i al forn uns 20 minuts.
El deixem refredar i el partim per la meitat. 

Per fer la trufa:
Esmicolarem la xocolata i la barrejarem amb la nata líquida. Ho posarem al foc tot remenant fins que la xocolata es fongui i la barreja arrenqui el bull. Ho deixarem refredar del tot i ho posarem a la nevera. Un cop ben fred (cal que passin unes hores, millor deixar-ho tota la nit) ja ho podem muntar com si muntéssim nata. 

Continuem....
Farcim l'interior amb la nata muntada i en guardem una mica per a la decoració. Cobrim l'exterior amb la trufa. I, per últim, decorem segons es veu a la foto amb les galetes, gomes, plomes.....