Whole Kitchen, en la seva proposta pel Repte Dolç d'aquest mes de setembre, ens ha proposat preparar un postre clàssic britànic: el Crumble.

Mira que no era la primera vegada que el sentía anomenar però mai m'havia picat la curiositat de preparar-lo. Potser perquè a casa tinc un al·lèrgic a la majoria de les fruites i les postres que en porten sempre les passo de llarg. Doncs, sort que era un dels reptes. Quina delicia de pastís!!! Ja us puc assegurar que no serà l'última vegada que el faig. M'ha agradat molt i a la que segur que li encantarà serà a la meva mare. El proper serà per a ella.....

INGREDIENTS
Per al farcit de fruita:
* 4 prunes
* 2 cullerades soperes de sucre
* 30 gr. de mantega

Per a la massa Crumble:
* 40 gr. de mantega freda
* 90 gr. de farina
* 25 gr. de sucre moreno integral de canya i una miqueta més
* un polsim de sal

PROCEDIMENT
Pelem les prunes i les tallem en talls grans. Els posem en un pot al foc juntament amb la mantega i el sucre. Les deixem una estoneta, tot remenant, fins que veiem que es van quedant més tovetes.
Les posem al fons del motlle que vulguem utilitzar. Ens han d'omplir tota la base.

Encenem el forn a 200ºC.

Preparem la massa de crumble tallant la mantega a quadrets i barrejant-la amb la resta d'ingredients. Ho podem fer amb les mans,, ens ha de quedar una massa engrunada. Ara la posem al motlle, damunt dels trossos de fruita. Empolsinem la superfície amb la miqueta més de sucre moreno.

Posem el motlle al forn uns 20 minuts o fins que veiem que la part de dalt ens ha quedat torrada.

És millor menjar-se'l una mica tebi. Però vaja, en va quedar un trosset que em vaig menjar l'endemà i encara era deliciós....

Un pastís molt recomanable!!!

Catieu