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Muffins de Chocolate y Espelta

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Unos muffins fáciles y muy buenos según los de casa. Para mi gusto eran un poco demasiado dulces. Por eso la próxima vez pondré menos azúcar. Receta inspirada en el Bizcocho de Aceite, Romero i Chocolate

INGREDIENTES:
* 2 huevos
* 100 gr. de azúcar (yo pondría menos)
* 100 gr. de harina de espelta
* 50 ml. de aceite de oliva
* una cucharada de levadura Royal
* trocitos de chocolate

PREPARACIÓN:
Encendemos el horno a 180º C.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.
Añadimos el aceite.
Seguidamente incorporamos la harina mezclada con la levadura de manera suave para que no nos baje la mezcla.
Repartimos la mezcla en moldes de papel o silicona unos 3/4 de la capacidad.
Si ponemos las cápsulas de papel dentro de moldes de aluminio o flameres, al crecer la masa, no se deforman y suben más.
Repartimos trocitos de chocolate en cada magdalena hundiendolos un poco.
Las llevamos al horno unos 15-20 minutos aproximadamente.
Las dejamos enfriar y ya las podemos degustar....

Catieu

Leer 2333 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 07:55

Comentarios   

 
0 #11 Julia 30-11-2011 21:08
¡Madre mía! en cuanto "falto" unos días me encuentro con un montón de posts, no paráis, me tienes qué decir que haces con todo el "excedente", jajaja, yo básicamente engordo a mi familia y a mis compañeros de trabajo.

Qué riquísimos se ven estos muffins, ñam.

Besos,
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0 #10 Eva 11-11-2011 11:25
Con lo que me gusta la harina de espelta (el chocolate no ¿eh? jajaja) tengo unas preparadas con harina de avena, yo siempre complicandome, como si supiera hacer postres jajaja menos mal que te tengo a ti :)
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0 #9 Mònica 10-11-2011 13:08
He tastat la farina d'espelta però mai he fet res amb ella, la tinc pendent...
Se'm fa estrany que amb el que us agrada el dolç diguis que treuràs sucre!, això si, xocolata no en sobra, oi? ja,ja,ja
Molts petonets.
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0 #8 judith 10-11-2011 11:40
amb farina d'espelta??? m'agrada molt la idea! a veure si en compro i les faig!! però primer haig d'acabar la de sègol! jijiji. Petonets guapa
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0 #7 ANA SEVILLA 10-11-2011 10:18
Que pintazaaa, nunca he probado la harina de espelta, pero me han dicho que sale todo genial, me los apunto, besines Catieu!!!
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0 #6 Susanna 09-11-2011 23:56
Hola guapes

anoto la recepta, a casa els i torna boixos les magdalenes, a mi també m´agraden els dolços que no siguin massa dolços, per això els faig a casa així estan al meu gust...

mil petonets Susanna
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0 #5 Pilar 09-11-2011 23:48
qué ricos, y yo sin probar la harina de espelta.
Besos
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0 #4 Sònia 09-11-2011 22:46
Bonissims!! M'encanten!! I es que li tinc devocio a l'espelta!!! Saps? Jo tambe vaig fer la coca d'oli... jijijijijiji
Un petonas
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0 #3 silvia 09-11-2011 20:27
Si he fet servir l´espelta però per pa i massa pizza, ara...muffins!! ! noooo, t´han quedar de cine!!!això s´ha de probar en pocs dies. Muaks guapi!!!
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0 #2 Els fogons de la Bordeta 09-11-2011 19:03
Ahir també vaig fer muffins!!! Però aquests tenen una pinta espectacular, amb espelta i xocolata! nyam!!
Petonet s
Sandra
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