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Magdalenas de manzana

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Des de siempre, en casa, mi madre hace una tarta de manzana que está muy buena y es muy fácil. Gusta a todos, es una apuesta segura. Y es a partir de su receta, modificandola un poco, que hemos improvisado esta magdalenas. el resultado ha sido más que buenas. Son esponjosas, sabrosas y muy jugosas. Animaros a provarlas, repetireis seguro....

INGREDIENTES
* 2 huevos
* 100 gr. de azúcar
* 100 gr. de mantequilla (yo uso aceite)
* 100 gr. de harina
* 1 sobre de Royal
* 3 manzanas

PROCEDIMENT
Encendemos el horno a 180º.
Mezclamos los huevos y el azúcar hasta que nos quede una masa esponjosa.
Añadimos el aceite.

Seguidamente incorporamos la harina que habremos mezclado previamente con el Royal.
Rallamos las manzanas y las añadimos a l amezcla
Repartimos la masa en los moldes de magdalenas. Si ponemos las cápsulas de papel dentro de moldes de aluminio o flameras, al crecer la masa, no se deforman y suben más.
Echamos un poco de azúcar por encima y las ponemos en el horno unos 15-20 minutos.

La diferencia con la coca está en que en aquella la manzana no la rallamos sino que se ponen unos trocitos dentro y el resto laminada encima.

Espero que os guste.......

Catieu


Leer 3305 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 09:21

Comentarios   

 
0 #17 Catieu 22-03-2013 18:21
Ostres Cristina, la veritat és que no ho recordo. Jo per les quantitats diria que unes 10-12. Ho sento guapa, tinc el mal vici de no fixar-m'hi i com que en preparo tantes de diferents al final la memòria ja no dona. Prenc nota perquè això caldria posar-ho a les receptes. Gràcies ;-)
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0 #16 Cristina 22-03-2013 17:11
Quantes magdalenes surten amb aquestes quantitats?
El seu aspecte és deliciós:)
grà cies
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0 #15 Catieu 05-02-2011 00:24
Tranquila Silvia posa el freno...... A veure si trobes un moment per fer-les. Sön realment bones....... ;)
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0 #14 silvia 04-02-2011 14:32
Filla que no arribo al comentàri!!! vaig de bòlid, m´agraden molt aquestes madalenes això hem recorda que fa temps que no les faig, prenc nota!!!!Un petóoooo
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0 #13 Catieu 03-02-2011 23:43
Pilar: Muchas gracias guapa. Es verdad que la fruta le da mucha jugosidad..... :)

Laia: Benvinguda, esperem que t'agradi el nostre blog........... :)
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0 #12 Laia 03-02-2011 22:34
Ara he trobat el vostre blog gràcies al del "Bon tiberi". De moment només he vist aquestes magdalenes depoma ,que deuen estar ben toves i gustoses amb la pinta que tenen! Jo també acostumo a canviar la mantega per l'oli i sol donar bon resultat, oi?!
Petons! I seguiré visitant-vos!
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0 #11 Pilar 03-02-2011 14:23
Vaya pinta buena tienen tus madalenas, parece una esponja. Me encantan los bizcochos con frutas porque hacen que estén super-jugosos.
Muchos besos
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0 #10 Catieu 03-02-2011 12:24
Neus: Realment varen quedar molt bones, les repetiré segur.... ;)

Paula: Moltes gràcies pel regalet, ets un sol. Si les proves ja ens en diràs el què, són bonissimes.... ;)

Fely: Jajaja.... suerte que ha esas horas ya habias cenado.... ;)

Mabel : jajaja... espero que con la galleta tuvieras suficiente.... ;)

Eva: Gràcias guapa.... ;)

Judith: Mira que això ja se sap, no es poden mirar coses així amb l'estomac buit jajaja..... ;)

Mònica: com es nota que sou germanes, les dues igual. S'ha d'haver esmorzat jajajaja.... ;)

Eri: A casa van voler en un moment..... ;)

Com gat i gos: benvingudes, esperem que la resta de receptes també us agradin..... ;)

Silvia: Ya verás si las haces, repetirás seguro, quedan deliciosas.... ;)
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0 #9 Silvia 03-02-2011 12:02
Pero qué bonitas te han quedado. Además no parecen muy complicadas.
A notadas, tengo que hacerlas sin falta.

Besos .
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0 #8 Com Gat i Gos 03-02-2011 11:51
Us acabem de descobrir i ens heu robat el cor amb aquestes magdalenes!!! Ens quedem!!! Petons gastronómics
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