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Crumble de Ciruelas

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Whole Kitchen, en su propuesta para el Reto Dulce de este mes de septiembre, nos ha propuesto preparar un postre clásico británico: el Crumble.

Mira que no era la primera vez que oia hablar de él pero nunca me había picado la curiosidad de prepararlo. Quizás porque en casa tengo un alérgico a la mayoría de las frutas y los postres que llevan siempre las paso de largo. Pues, suerte que era uno de los retos. Qué delicia de pastel!!! Ya os puedo asegurar que no será la última vez que lo prepare. Me ha gustado mucho y a la que seguro que le encantará será a mi madre. El próximo será para ella.....

INGREDIENTES
Para el relleno de fruta:
* 4 ciruelas
* 2 cucharadas soperas de azúcar
* 30 gr. de mantequilla

Para la masa Crumble:
* 40 gr. de mantequilla fría
* 90 gr. de harina
* 25 gr. de azúcar moreno integral de caña y un poquito más
* una pizca de sal

PROCEDIMIENTO
Pelamos las ciruelas y las cortamos en cortes grandes. Las ponemos en un cazo al fuego junto con la mantequilla y el azúcar. Lo dejamos un ratito, removiendo, hasta que veamos que se van quedando más tiernas.
Las ponemos en el fondo del molde que queramos utilizar. Tienen que llenar toda la base.

Encendemos el horno a 200ºC.

Preparamos la masa de crumble cortando la mantequilla a cuadritos y mezclándola con el resto de ingredientes. Lo podemos hacer con las manos,, nos tiene que quedar una masa arenosa. Ahora la ponemos en el molde, encima de los trozos de fruta.

Ponemos el molde en el horno unos 20 minutos o hasta que veamos que la parte de arriba nos ha quedado tostada.

Es mejor comérselo un poco tibio. Pero vaya, quedó un trocito que me comí el día siguiente y todavía era delicioso....

Un pastel muy recomendable!!!

Catieu

 

 

 

Leer 2523 veces Modificado por última vez en Viernes, 23 Agosto 2013 08:11

Comentarios   

 
0 #16 Julia 28-09-2011 23:01
Preciosa ¡y seguro que además riquísima!

Bes os,
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0 #15 Eva 27-09-2011 13:29
La verdad es que yo tampoco lo he preparado nunca, debe ser algo así como galletas rotas por encima ¿no? y luego el contraste de la fruta melosa por debajo, tiene que ser delicioso!!!
B esitos
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0 #14 fely 27-09-2011 00:12
nuca comí este tipo de postre...y que pintaza tiene.
bexinos
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0 #13 Neus 26-09-2011 22:11
Tindrem que aprofitar les ultimes prunes que queden.
M'agrad al'idea
Petons
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0 #12 Mònica 26-09-2011 15:17
Jo tampoc l'he tastat mai però em sembla que ha d'estar boníssim i més si dius que repetiràs.
Mol ts petonets.
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0 #11 Carol 26-09-2011 13:16
Una crumble deliciosa!

U n besito!
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0 #10 judith 26-09-2011 12:55
Docs no n'he preparat mai i tinc unes ganes!!!!! t'ha quedat molt i molt bé! petonets guapa
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0 #9 eva 26-09-2011 12:55
obviament em referia a canviar les prunes per pomes!
m'agrad a que hagis fet servir un crumble amb poca mantega.
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0 #8 eva 26-09-2011 12:54
amb les ganes q tinc de fer un crumble de poma! aquest em ve de perles!
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0 #7 Alba 26-09-2011 10:28
Vaja, quina pena això de ser al·lèrgica a tantes fruites...però vaja, segur uqe li saps treure profit a les que pots menjar! Aquest crumble amb prunes ha de ser molt bo, sobretot si la rpuna és una miqueta àcida, mmmmm!!

La cobertura es veu fantàstica tan dauradeta.

Molts petonets!
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