Si es que ya lo dije que lo repetiría, y no me he podido estar. Íbamos a comer en casa mis padres, así que aproveché la ocasión para prepararlo. Tenía muy claro que sería un pastel que a mi madre le gustaría mucho. Tendríais que haber visto la cara que hpuso cuando me vio entrar con el pastel. No tenia ni idea de qué seria. No las tenía todas pero llegados al postre tuvo que reconocer que yo tenía razón cuando le decía que le gustaría mucho. Además esta vez para hacerlo más completo monté un poco de nata y la dejamos en la mesa para que cada cual se pusiera la que quisiera. De nuevo, delicioso!!!

Ahora me queda repetirlo de nuevo para Mireia, que la pobre estuvo a mi lado mientras lo preparaba sabiendo que sólo lo podria olerlo jejeje..... ¡Te lo debo guapa!!!! Y para ti de manzana.....

La RECETA es la misma que la vez anterior pero con los ingredientes doblados. La cantidad de fruta varía porque era más madura y se redujo mucho. Esta vez puse ocho ciruelas, dos melocotones y unos 200 gr. de frambuesas. Al estar más madura también dejó mucho zumo que no puse en el fondo del molde. Pero si que lo guardé, ya veréis más adelante qué hice con él...

Catieu

* Gracias Julie por ayudarme con las fotos. ¡Eres un sol!!!