Francament, el que més m'ha sorprés d'aquesta recepta és que fossin tan esponjoses. M'han agradat molt però hi ha un parell de coses que es podrien millorar. Per una banda,  la massa m'agrada una mica més dolça, per tant la propera vegada hi afegiré més sucre. I per altra banda, hi he trobat a faltar més trossets de xocolata. Malgrat que a la foto no se n'hi veuen gaires, n'hi ha més però pel meu gust no suficients, N'hi haurem de posar més jejeje..... La resta, perfecte, les repetirem......

Amb aquesta recepta participo al repte que ens han proposat per aquest mes les noies de "La Recepta del 15" de cuinar amb "Moniatos". A veure quin serà el proper.....

INGREDIENTS:
* 150 gr. de farina
* 75 gr. de sucre
* 1 cullerada de Royal
* Una mica de canyella en pols
* Un polsim de sal
* Ratlladura de taronja
* 1 ou
* 50 ml. d'oli
* 75 ml.  de llet
* 75 gr. de moniato cuit i sense pell
* Xocolata negra a trossets

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 180º C.
Aboquem per aquest ordre la farina, el sucre, el Royal, la canyella, la sal i la ratlladura de taronja a la batedora. Remenem.
Hi afegim, també per ordre, l'ou, l'oli, la llet i la polpa de moniato.
Preparem els motlles que utilitzarem. Per aquestes quantitats a mi m'han sortit sis magdalenes de la mida que veieu a la foto. Són força grans.
Repartim una mica de massa al fons de cada motlle. Hi posem els trossets de xocolata i acabem d'omplir el motlle amb més massa.
Les posem al forn aproximadament 20 minuts.
Un cop cuites les deixem refredar i les empolsinem amb sucre llustre.

Catieu