Catalàcastellano

Coca d’Oli d’Oliva, Romaní i Xocolata

Escrit per 

Només veure la recepta a  Pimienta Rosa  (un bloc que no us heu de deixar perdre) sabia que aquesta l'havia de provar. Ja m'imaginava l'olor del romaní, que m'encanta, la xocolata, que m'encanta, l'oli d'oliva, tan nostre..... una pastís molt mediterrani. I no m'ha decebut, no. Està boníssim, quina combinació tan deliciosa. És una recepta fàcil amb un resultat molt i molt bo. Val la pena......

INGREDIENTS
Per a la barreja seca
*3/4 de tassa de farina d'espelta (85 gr.)
*1 i 1/2 de tassa de farina blanca (170 gr.)
*3/4 tassa de sucre (170 gr.)
*1 culleradeta i mitja de llevat Royal
* un polsim de sal

Per a la barreja humida
* 3 ous
* 1 tassa d'oli d'oliva (220 ml.)
* 3/4 de tassa de llet (180 ml.)
* 1 i 1/2 culleradeta de romaní picadet
* 140 gr. de xocolata negra al 70%, picada a trossets

PROCEDIMENT
Encenem el forn a 180ºC.
Posem en un bol els ingredients secs, abans tamisem la farina d'espelta. Barregem bé.
En un altre bol batem els ous, afegim l'oli (no us passeu amb aquest ingredient doncs us sortirà massa oliós, mes val que falti que no que sobri), la llet, el romaní i barregem bé.
A continuació barregem les dues mescles fins a aconseguir una única massa.
En aquest moment afegim els trossets de xocolata i tornem a barrejar.
Ho posem en un motlle prèviament untat i al forn uns 40 minuts aproximadament o fins que al punxar-lo amb un ganivet aquest surti sec.

Catieu


Llegir 2316 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 09:18

Comentaris   

 
0 #27 Susana 19-02-2011 23:46
Ese bizcocho tiene una pinta increíble! Tengo que probar lo del romero....ademá s soy bizcochoadicta. ..jajaja. Me ha gustado mucho tu blog y me quedo a seguirte. Besos ;)
Citar
 
 
0 #26 Catieu 13-02-2011 21:24
Ingrid: Molt especial i bonissima!!!... . ;)

Anna:Està molt bona i e romaní li dona el toc especial....... ;)
Citar
 
 
0 #25 ANNA 13-02-2011 21:15
Irresistible aquesta coca, i amb el romaní li ha de donar un gustet deliciós
Citar
 
 
0 #24 Ingrid 11-02-2011 12:49
Déu Méu quina coca!! Tremenda amb aquests ingredients, segur que el toc del romaní ha de ser molt especial!!!
Mo lts petonets i bon cap de setmana!
Citar
 
 
0 #23 Catieu 11-02-2011 12:11
Eva: gràcies guapa..... ;)

Susanna: a mi m'encanta l'olor del romaní.... ;)

Dolça: Ja et puc assegurar que no te'n penediràs.... ;)

Silvia: Ya me gustaria a mi tener estas ideas. Es totalmente copiada jejeje.... ;)
Citar
 
 
0 #22 Silvia 11-02-2011 12:07
El toque de romero tiene que ser espectacular en el bizcocho. Anda, que lo que no se te ocurra a tí...

Besos y buen fin de semana.
Citar
 
 
0 #21 Dolça 11-02-2011 11:47
Ja saps on acabarà aquesta recepta, veritat? Doncs al meu forn. Quina pinta que té!!!

PTNTS
Dolça
Citar
 
 
0 #20 SUSANNA 10-02-2011 20:29
Hola guapa tu

quina coca més original, anoto la formula em el teu permís,...el romaní m´encanta em recorda el bosc..

mil petonets Susanna
Citar
 
 
0 #19 eva 10-02-2011 13:06
qué bizcocho más rico!!!
Citar
 
 
0 #18 Catieu 10-02-2011 10:12
Moltes gràcies totes pels vostres comentaris. De veritat proveu-lo. A casa ha volat i ja em pregunten quan el repetiré. Boníssim...... ;)
Citar