Ja fa molt de temps que he vist voltar aquesta recepta de muffins fets amb Coca-Cola de bloc en bloc. I la tinc a pendents des de fa no sé quan. Però va ser al veure ahir els de la Judith de El Món de Juju que vaig decidir posar-m'hi. No vaig seguir la seva recepta al peu de lletra però, vaja, gairebé. I el resultat, uns muffins molt bons amb un gust intens de xocolata però alhora molt dolcets. Els repetirem......

INGREDIENTS:
* 150 ml. de Coca-Cola
* 400 gr. de farina
* 100 gr. de sucre blanc
* 100gr. de sucre moreno
* 1oo ml. de iogurt begut ensucrat (La Fageda)
* 50 ml. d'oli d'oliva
* Una cullerada sopera de Royal
* 100 gr. de xocolata 70% de cacau
* 3 ous

PROCEDIMENT
Encenem el forn a 180ºC.
Barregem els ous amb els sucre, la Coca-Cola,  l'oli i el iogurt.
Hi incorporem la farina juntament amb el Royal.
Fonem la xocolata i també li afegim a la barreja.
Posem la massa en motlles per muffins o magdalenes i els posem al forn uns 25 minuts.
Un cop fets els deixem refredar i seguidament els empolsinem amb sucre llustre.

Catieu i Annie Vainilla