Catalàcastellano

Tartaleta de Maduixes

Escrit per 

Aquesta tartaleta la vaig fer, juntament amb la que es veu al fons, per postres d'un soparet que varem preparar a casa. Tenia una massa de pasta de full fresca que calia gastar i una "ganache" de xocolata negra que rondava per la nevera fent-li companyia. Així que, per una banda, vaig fer aquesta amb crema i maduixes, i, per l'altra, la de xocolata ( ja us posaré la recepta més endavant). Us puc assegurar que no en va quedar ni un bocí de cap de les dues.......

INGREDIENTS:
* Una massa de pasta de full fresca
* Crema pastissera
* Maduixes
* Melmelada d'albercoc per pintar les maduixes

Com que se m'havia acabat el midó, vaig fer servir la recepta de la crema pastissera que ve en el llibre de la Thermomix que es fa amb Maizena. Però podeu utilitzar-ne qualsevol altra, la que feu habitualment.

PREPARACIÓ:
Encenem el forn a 200º C.
Preparem la crema pastissera.
Col·loquem la massa de pasta de full en el motlle de la tartaleta que vulguem usar. En retallem la part sobrant i la punxem amb una forquilla.
Aboquem una capa de crema a sobre la massa de full. N'hi ha que prefereixen no coure la crema i posar-la a sobre de la pasta de full cuita.
Ho posem al forn uns 15 minuts aproximadament. Heu de veure que el full del voltant ha pujat i la crema s'ha enrossit. Vaja, que quedi com es veu a la foto. El temps pot variar.
Ho traiem del forn i ho deixem refredar.
Mentrestant netegem les maduixes i les tallem per la meitat. En deixem una de sencera.
Quan la tartaleta estigui freda del tot col·loquem les maduixes al damunt i les pintem amb la melmelada d'albercoc.

I ara a aguantar la temptació fins a les postres......
Bon cap de setmana!!!!!

Catieu

Llegir 1882 vegades Darrera modificació el Divendres, 23 Agost 2013 08:53

Comentaris   

 
0 #21 Ana. Sweet 180° 19-09-2011 17:20
Quina Delícia! Sóc fan absoluta de les tartaletes de maduixes i t'han quedat molt bones. Petons
Citar
 
 
0 #20 anna 18-09-2011 18:29
Que bones i boniques aquestes tartaletes!
Citar
 
 
0 #19 fely 18-09-2011 15:02
Entrar en tu blog siempre es para mi una tortura....si digo bien una tortura de ver esas fotos y no poder catar nada.....mmmm!! deliciosa tartaleta
bexin os
Citar
 
 
0 #18 Alba 18-09-2011 12:33
Quina bona pinta, aquest tipus de tartaleta m'encanta!! Ja estic esperant la de xoco!! :)

Molts petonets a totes dues!!
Citar
 
 
0 #17 Pilar 17-09-2011 17:36
Yo tampoco habría dejado ni una miga, sobre todo de la de fresas ¡qué rica!
Feliz regreso guapa
Besos
Citar
 
 
0 #16 ivana 17-09-2011 11:08
m'encanten aquestes tartaletes!!
um m tinc gana!
petonets
Citar
 
 
0 #15 CRISTINAT 17-09-2011 11:07
Qui dubte que quedés alguna engruna?...Vaja jo te les hauria arreplegat, je, je, je..
Citar
 
 
0 #14 Roser 16-09-2011 23:07
Uauu quina delicia!! aquestes postres són les que a mi m'agraden!! senzilles i delicioses! petons
Citar
 
 
0 #13 Sònia 16-09-2011 23:01
Que bones!!! normal que no quedes res... si hagues estat jo la teva convidada, hagues llepat el plato i tot!!!! jijijijiji
Un petonet!
Sònia
Citar
 
 
0 #12 Julia 16-09-2011 23:00
¡Qué buena pinta! No me extraña que no quedara nada. Las fotos son geniales, sobre todo la primera: me encanta.

Besos ,
Citar